İyi Olan Her şey Paylaşımda...
Balık Takvimi: Balıkların Mevsimsel Lezzetleri
Denizlerimiz, yılın her mevsiminde farklı tatlarla dolu bir zenginlik sunar. Her ayın kendine özgü lezzetleri, deniz suyunun sıcaklığı, balıkların göç yolları ve üreme dönemleriyle şekillenir. Bu rehber, Ocak ayından Aralık ayına kadar, hangi balıkların en … Daha Fazlasını Oku
Hangi ot ve baharat hangi balıkla gider? Baharatların büyük bir kısmının üretim yeri uzak doğudur. Çin’de, Hindistan’da ve Güneydoğu Asya’da üretilen baharatlar uzun yıllar boyu “İpek Yolu” diye bildiğimiz, ülkemizden geçen ticaret yolu ile ve kervanlarla Avrupa’ya taşınmıştır. Bu transit … Daha Fazlasını Oku
Sığır Gövde Eti Çeşitleri
Sığır gövde eti, sığırlardan (Bovinae), özellikle de etçi sığır ve diğer sığırlardan elde edilen ettir. Genç sığırdan (dana) elde edilen ete ise dana eti adı verilir. Sığır eti, domuz eti ve kümes hayvanlarından sonra dünyada en … Daha Fazlasını Oku