Ekmek, yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda insanın hayata tutunmasını, emeğin kutsallığını ve paylaşımın önemini anlatan derin bir anlam taşır. Atasözleri ve deyimler, toplumların kültürel mirasını yansıtan en değerli öğelerden biridir ve ekmek etrafında şekillenen bu sözler, bizlere hayatın özünü …
Eski Günler
Eski günler unutulmaz
Ocağ harda tendir gala
Ne gün gelse dayı ğala
Peynir ekmek bala döner
Her gün bir gonağ gelirdi
Muhabbet demin alırdı
Sofralar şenlik olurdu
Söz ziyafet bala döner…
Bir parça ekmeği bölüşeceğiz,
Komşuların açken tok yatamazsın,
Parçalanmayıp, bütünleşeceğiz,
Belayı başından tek atamazsın.
Kara borsa, fahiş fiyat ne demek!
Hakkınmıdır böyle kazancı yemek!
Yaşamak haliyle, sosyal bir emek,
Belayı başından tek atamazsın.…
Tam Buğday Ekmeği Faydaları ve Zararları
Ekmek, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Her gün sofralarımızda yer alan ekmek, farklı şekillerde tüketilebilir. Beyaz ekmek, en yaygın tüketilen ekmek türüdür. Ancak beyaz ekmek, besin değeri bakımından tam buğday ekmeğinden daha düşüktür.…
Bir Başkadır Benim Karaman’ım
Haydi, Karamanlım aç şebitleri
Bu gün etli bulgur hayrımız efendim.
Gönülden karıştıralım bulguru etleri
Herkes doya doya yesin niyetim.
Acı pul biber dök benimkine
Hayat gibi ben acılı severim
Yârimsiz günümü görüpte
Acılar içinde nasılsa derbederim.…