Sığır Gövde Eti Çeşitleri Sığır gövde eti, sığırlardan (Bovinae), özellikle de etçi sığır ve diğer sığırlardan elde edilen ettir. Genç sığırdan (dana) elde edilen ete ise dana eti adı verilir. Sığır eti, domuz eti ve kümes hayvanlarından sonra dünyada en çok tüketilen üçüncü et çeşididir. Sığır gövde eti, kesilme ve parçalanma biçimine göre farklı alt başlıklara ayrılır. Mesajınızda bahsettiğiniz et çeşitleri, sığır gövde etinin farklı bölgelerinden elde edilen parça etlerdir. Bu et çeşitlerinin özellikleri, pişirme yöntemleri ve lezzetleri de farklılık gösterir. Aşağıda bu et çeşitlerinin kısaca tanımlarını ve pişirme ipuçlarını bulabilirsiniz. Bonfile: Büyükbaş hayvanlardan karın içinde böbrek yatağından belin iki yanında uzanan kaslardan oluşan iç yağlardan ve iç organ bağlantılarından ayırılmış gevrek…